Lunchmeny

Dagens vegetariska

Channa masala (kikärtsgryta)**

Veckans pasta

Carbonara med äggula, riven ost

Veckans sallad

Caesarsallad med kyckling, bacon, brödkrutonger, parmesanost

A. Panerad rödspättafilé

med guacamole, aioli samt örtbakad potatis

B. Citrongräsmarinerad fläsknoisette

med marinerade champinjoner, sherrysås

C. Kyckling kolhapuri**

kokosdoftande kycklinggryta med curryblad och senapsfrön

A. Fiskgryta smögen

toppad med räkor och musslor

B1. Raggmunk

med stekt fläsk och rårörda lingon

B2. Stekt fläsk

med bruna bönor, kokt potatis

C. Tandoorigrillad larsonikyckling, grillsås**

marinerad med yoghurt, lök, vitlök, ingefära

A. Färsk sejfilé

panerad med panko, nori samt sesamfrön, sojamajonnäs, picklade grönsaker

B. Örtmarinerad kycklingfilé

med balsamicosås, ugnsgrillad potatis, morotstzatziki

C. Chaplikebab**

(lammfärs) med mynta- och koriandersås, friterad klyftpotatis, krispiga grönsaker

A. Sotad färsk laxfilé

med mangocrème, grillade grönsaker och rotfrukter

B. Köttbullar

med gräddsås, potatismos, rårörda lingon

C. Kashmiri lamm**

currygryta med kardemumma, vitlök, ingefära, yoghurt

A. Stekt torskfilé

med potatismos, toppad med räkor, ägg, dill, pepparrot, skirat smör

B. Fläskfilémedaljoner

med bearnaisesås, toppad med sparris och räkor samt potatisgratäng

C. Kyckling butter tikka masala*