Lunchmeny v. 35

A. Stekt hokifilé

med brynt smörsås, färskpotatis, syrad lök, rädisor

B. Höstgryta på högrev*

rödvin, timjan, champinjoner, serveras med kokt potatis och gelé

C. Fläskfilé bihari**

currygryta med stjärnanis, senapsfrön, torkad chili

A. Thaiinspirirerad lax- och fiskgryta*

med smak av kokos, lime, toppad med koriander

B1. Raggmunk

med stekt fläsk och rårörda lingon

B2. Stekt fläsk

med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

C. Tandoorigrillad het Bombaykyckling***

med ris, vindaloosås samt sallad

(yoghurt, vitlök, ingefära, kryddor)

A. Pocherad färsk lax

med ingefärs- och citronhollandaise, färskpotatis, picklade grönsaker

B. Asiatisk pulled pork

med bbq-sås, klyftpotatis, ananascoleslaw

C. Stark indisk lasagne***

med tikkasås och tomatsallad

A. Panerad rödspättafilé

med västkuströra och kokt potatis

B. Wallenbergare

med potatispuré, gröna ärtor, rårörda lingon och skirat smör

C. Gosht handi**

nötköttscurry med spiskummin, kardemumma, garam masala

A. Falsk fish & chips*

med tartarsås, jalapeño-, ärt- och myntaröra, friterad klyftpotatis

B. Schweizerschnitzel Cordon Bleu

med bearnaisesås, gröna ärtor och citronklyfta

C. Lamm vindaloo***

Veckans pasta

Kyckling med mustig och kryddig tomatsås, aubergine, paprika, riven grana padano

Dagens vegetariska**

Curry pakora med yoghurtcurrysås (grönsaksfritters)

Veckans sallad

Vietnamesisk risnudelsallad på handskalade räkor, krispiga grönsaker, nuoc mam, inlagd rättika och morot, toppad med koriander och jordnötter