Lunchmeny v. 14

A. Panerad rödspättafilé

röra på kräftstjärtar, ägg, blekselleri, kokt potatis

B. Boeuf bourguignon

med potatismos

C. Fläskfilé mango balti**

A. Krämig kokosdoftande fiskgryta

med tomat, gurkmeja, grönsaker och potatis

B1. Raggmunk

med stekt fläsk och rårörda lingon

B2. Stekt fläsk

med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

C. Tandoorigrillad hot Bombaykyckling***

med stark tikkasås, sallad och ris

(marinad på yoghurt, vitlök, ingefära, chili, kryddor)

A. Sotad lax

med mangosås, picklad rättika och morötter, persiljebakad potatis

B. Kycklingschnitzel

med mustig rödvinssås, färskostkräm, grillad kryddig bakpotatis

C. Lamm kashmiri**

currygryta med kardemumma, korianderfrön, vitlök, ingefära

A. Ostgratinerad fiskfilé

med skaldjurssås, toppad med sparris och räkor, kokt potatis

B. Köttbullar

med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon

C. Tandoorigrillad golatikyckling**

med baltisås, sallad och ris

(marinerad på yoghurt, vitlök, ingefära, paprika, lök, kryddor)

Veckans pasta

Spaghetti bolognese toppad med riven grana padano

Dagens vegetariska**

Palak paneer (spenatgryta med indisk färskost)

Veckans sallad

Vietnamesisk risnudelsallad på handskalade räkor, krispiga grönsaker, nuoc mam, inlagd rättika och morot, toppad med koriander och jordnötter