Lunchmeny v.20

A. Stekt torskfilé

frästa rödbetor, kapris och äpple, kokt potatis, gräslökssås

B. Fläsknoisette

bearnaisesås, toppad med kräftstjärtar, örtbakad potatis, haricots verts

C. Bihari gosht**

nötköttsgryta med stjärnanis, rostad chili, senapsfrön

A. Lyxig lax- och fiskgryta

på hummerfond, toppad med dillgrädde, handskalade räkor

B1. Raggmunk

med stekt fläsk och rårörda lingon

B2. Stekt fläsk

med bruna bönor och kokt potatis

C. Tandoorigrillad murgh malai tikka**

med baltisås, sallad, ris

(cashewnöts- och yoghurtmarinerade kycklingfilébitar)

A. Panerad rödspättafilé

med västkuströra och kokt potatis

B. Köttbullar

med potatismos, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka

C. Kyckling kolhapuri**

toppad med cashewnötter (kokosdoftande gryta på curryblad)

A. Citronglacerad laxfilé

med dragonsås, honungsbakade grönsaker och rotfrukter

B. Citrongräs- och vitlöksmarinerad kycklingfilé

stekt ris med grönsaker, hoisinsås

C. Chapli kebab***

med stark currysås (lammfärskebab)

A. Fiskwallenbergare

med potatispuré, gröna ärtor, dillsås

B. Skomakarlåda

potatismos, rödvinssås, toppad med bacon och purjolök

C. Lamm karahi**

med paprika och lök

Veckans pasta

Ryggbiff, pepparsås, toppad med champinjoner och riven grana padano

Dagens vegetariska

Babacurry (gryta med kidneybönor, kikärtor och gröna ärtor)

Veckans sallad

Vietnamesisk risnudelsallad på handskalade räkor, krispiga grönsaker, nuoc mam, inlagd rättika och morot, toppad med koriander och jordnötter