Lunchmeny v. 26

A. Stekt hokifilé

toppad med räkor, ägg, pepparrot, skirat smör, kokt potatis

B. Baconlindad kycklingfilé

med rosmarin/citron, sherrysås, ört/vitlöksfärskostcrème, ugnsgrillad potatis

C. Gosht Goa korma**

toppad med cashewnötter och russin (nötköttsgryta)

A. Lyxig gryta

på lax och vitfisk, hummerfond, toppad med dillgrädde och räkor

B1. Raggmunk

med stekt fläsk och rårörda lingon

B2. Stekt fläsk

med löksås, rårörda lingon och kokt potatis

C. Tandoorigrillad kyckling malai*

med butter tikkasås, sallad, ris

(kyckling marinerad med vitlök, ingefära, vitpeppar, malda cashewnötter)

A. Sesamgrillad laxfilé

chili- och limesås, norislungad potatis, picklad rättika och morötter

B. Schweizerschnitzel Cordon Bleu

med bearnaisesås, ugnsgrillad potatis, ärtor

C. Indisk lasagne***

på lammfärs, stark tomatsallad, tikkasås

A. Stekt fiskfilé

med blomkåls- och potatismos, rostad blomkål, ärtor, skirat smör

B. Persiljejärpar

med gräddsås, inlagd gurka, vinbärsgelé, kokt potatis

C. Tandoorigrillad kyckling tikka**

med currysås, sallad och ris

(marinerad med vitlök, ingefära, kryddor)

A. Panerad spätta

med dansk remouladsås, kokt potatis

B. Fläskfilémedaljonger

med cognacgräddsås, stekt potatis, fräst lök och champinjoner

C. Kyckling kolhapuri**

kokosdoftande currygryta med garam masala, curryblad

Veckans pasta

Carbonara toppad med äggula, riven grana padano

Dagens vegetariska**

Palak dal med papadum

(linsgryta med spenat)

Vietnamesisk risnudelsallad

på handskalade räkor, krispiga grönsaker, nuoc mam, inlagd rättika och morot, toppad med koriander och jordnötter

Caesarsallad

på handskalade räkor, bacon, tomat, lök, krutonger, parmesan